Tour đi du lịch Phan Thiết những dịp cuối tuần hay dịp lễ năm nào cũng thu hút một bộ phận không nhỏ du khách chọn lựa thực hiện hành trình. Thời gian nghỉ vừa phải cho một kỳ nghỉ biển thú vị, về Phan Thiết không chỉ để tắm biển, nhưng còn để thưởng thức những món ngon đặc trưng của xứ Phan trong đó có món chả cuốn.
Du lịch Việt Nam, nói đến phần ẩm thực, có lẽ bất cứ điểm dừng chân nào cũng có món chả cuốn hay chả giò mang hương vị đặc trưng của địa phương. Chả cuốn Phan Thiết cũng không ngoại lệ. Thoạt nhìn, chả cuốn Phan Thiết cũng như chả giò thông thường nhưng nhân chả cuốn mới chính là yếu tố khiến cho món ăn này trở thành một món ngon độc đáo của xứ biển nắng gió này. Nhân chả cuốn Phan Thiết có lẽ khác biệt hết với mọi nơi bởi trong nhân sử sụng chả cá chít, trứng luộc và sắn tươi. Món ngon đơn giản nhưng đậm vị với phong cách riêng. Dùng kèm chả là các loại rau thơm như húng quăn và diếp cá.
Chả cuốn Phan Thiết là một món ăn dân dã nhưng đầy sức hấp dẫn.
Các loại rau thơm rất hợp với chút vị biển trong cuốn chả. Phải kể thêm sự góp phần của nước chấm làm từ đậu phụng giã nhuyễn và nước mắm nhĩ ngon hảo hạng của Phan Thiết. Đây cũng là yếu tố làm cho chả cuốn Phan Thiết ngon với hương vị riêng của mình mà bạn chỉ tìm thấy ở đất này. Chả cuốn Phan Thiết là một món ăn rất giản dị, song nhờ những tinh túy của địa phương như nước mắm, chả cá…đã làm cho món ăn trở nên đặc biệt và khác biệt. Sự khác biệt này khiến người thưởng thức dễ nhận ra và luôn nhớ hương vị của nó, dẫu đi xa về gần, dẫu có nhiều dịp thưởng thức các loại chả cuốn khác nhau đi chăng nữa.
Nếu bạn đã một lần thử món chả cuốn này, ắt hẳn bạn sẽ không bao giờ quên hương vị của nó.
Tour đi Phan Thiết tưởng chừng như chỉ gắn với hải sản trong phần khám phá ẩm thực. Thực tế lại rất khác với sự liên tưởng đó bởi bằng chứng dễ thấy nhất là món chả cuốn Phan Thiết giản dị. Nếu bạn có dịp vền thăm Phan Thiết trong kỳ nghỉ tới của mình, đừng quên thưởng thức món ngon này nhé.